En Puratos entendemos los desafíos a los que se enfrentan los pasteleros cuando quieren escalar su producción del Crumb cake. Éste, también conocida como Streuselkuchen, es amado por su deliciosa cobertura de migas / crumble y su base suave y húmeda. Esta delicia es disfrutada durante todo el año, con un aumento notable en su consumo entre agosto, septiembre y octubre. Este amado dulce requiere de los mejores ingredientes para mantener su calidad. Nuestras soluciones para creaciones de la torta de miga al por mayor asegura que puedas aumentar tu producción sin comprometer la calidad que tus clientes aman.
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El Crumb Cake, or Streuselkuchen, es una delicia clásica con sus raíces en la Alemania del siglo XVII, donde era disfrutado en ocasiones especiales como matrimonios y festivales de cosecha. Su cobertura de crumble hecho con harina, azúcar y mantequilla agrega una textura suave a una delicia normalmente acompañada de frutas.
Amado en Alemania por su rol en la tradición ‘Kaffee und Kuchen’, el Crumb Cake simboliza comodidad y unión. Los inmigrantes alemanes lo introdujeron en Estados Unidos, donde evolucionó a una versión más ligera, popular para el desayuno o postre.
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